Scandalul generat în jurul laptelui contaminat cu aflatoxină, declanşat în urmă cu două săptămâni, a provocat pierderi serioase majorităţii crescătorilor de animale, întrucât cererile de lapte au scăzut semnificativ. Cei mai afectaţi au fost marii procesatori, ale căror vânzări s-au redus cu 20-25 la sută, în prima jumătate a lunii martie, ceea ce s-ar traduce în pierderi de câteva zeci de milioane de euro. Aceasta cu toate că, potrivit reprezentanţilor ANSVSA, doar 5% dintre cele 1.335 de probe – prelevate din ferme, centre de colectare, unităţi de procesare şi automate stradale de distribuire a laptelui – au prezentat un procent de aflatoxină peste cel admis de UE. Deci, fermierii cred că scandalul amintit a fost mai mult o alarmă falsă, fapt pentru care, în semn de protest faţă de autorităţi, unii şi-au vărsat laptele pe câmp, deşi era apt consumului uman. În ce măsură fermierii din judeţul nostru au fost sau nu afectaţi de scandalul laptelui contaminat cu aflatoxină, aflăm în urma unei discuţii avute cu Gheorghe Florea – preşedintele Asociaţiei crescătorilor de taurine de rasă brună din Prahova.
Mai întâi, se cuvine subliniat faptul că Filiala Prahova cuprinde, în momentul de faţă, 26 de asociaţii locale ale crescătorilor de vaci cu lapte, aceştia având, între 1 şi 50 de capete bovine, fiecare. Deci sunt ceea ce se cheamă mici producători. Laptele obţinut este predat fie unităţilor procesatoare, fie este valorificat prin vânzare liberă. Din câte am înţeles de la Gheorghe Florea, la nivelul Prahovei efectele scandalului laptelui contaminat nu au fost resimţite atât de acut, ca prin alte judeţe. „Eu, de exemplu, deţin, împreună cu băiatul, o fermă cu 50 de bovine. Vinovaţi de scăderea vânzărilor de lapte – care, în cazul membrilor asociaţiei noastre, se situează între 5-10 la sută – sunt reprezentanţii Ministerului Agriculturii şi cei ai ANSVSA, pe care-i acuz de lipsă de profesionalism sau rea-intenţie. De ce? Pentru că nu au numit firma vinovată imediat ce au descoperit-o cu nivelul de aflatoxină depăşit în lapte. Neprocedând aşa, vina a planat, absolut pe nedrept, asupra tuturor producătorilor de lapte. Fapt care i-a descurajat pe mulţi dintre cetăţeni să mai consume lapte în mod frecvent, deşi calitatea lui era ireproşabilă”.
Pe de altă parte, interlocutorul nostru consideră că nu este exclus ca în spatele acestui scandal să se fi aflat şi anumite jocuri de interese ale marilor procesatori de produse lactate. Afirmaţie pe care o argumentează astfel: „În timpul anchetei, ANSVSA a dispus, între alte măsuri, stoparea livrării laptelui la zeci de dozatoare din Bucureşti, pe considerentul că ar putea fi contaminat cu aflatoxină. Aceasta deşi nicio probă prelevată nu a evidenţiat aşa ceva! Noi credem că o astfel de măsură a vizat, mai degrabă, să-i determine pe consumatori să nu mai apeleze la automatele stradale – unde micii producători vând laptele, având procentul natural de grăsime, cu 2- 3,5 lei/litrul – ci să-l cumpere din supermarketuri, unde marii procesatorii vând laptele, pasteurizat de astă dată, cu circa 5 lei/cutia. În plus, oprindu-se, temporar, funcţionarea dozatoarelor stradale (unde se vând, în medie, 500 l/zi/dozator), unii dintre micii fermieri s-au văzut nevoiţi să predea surplusul de lapte rezultat firmelor procesatoare, însă la preţul impus de acestea!”. Din păcate, crescătorii de animale din Prahova sunt sceptici în privinţa relansării, într-un timp relativ scurt, a consumului de lapte, întrucât această perioadă coincide cu… Postul Paştelui.
D. CONSTANTIN
