Prahovenii care se vor afla cu diverse treburi prin Bucureşti, la acest sfârşit de săptămână (21 – 22 decembrie), pot vizita, dacă sunt interesaţi, târgul „Poveşti gastronomice de iarnă”, organizat în curtea Ministerului Agriculturii în cadrul căruia vor fi expuse produse tradiţionale şi ecologice care conservă obiceiurile şi tradiţiile culinare româneşti specifice Crăciunului. Gama produselor care vor fi expuse în cadrul târgului este una foarte diversificată, între acestea regăsin- du-se: jambon afumat, brânză de burduf, cârnăciori ardeleneşti, pastramă ţărănească de porc şi de oaie, ruladă de curcan, cotlet haiducesc, tobă de casă, cârnaţi vânătoreşti, produse pe bază de peşte (scrumbie de Dunăre marinată sau afumată, batog de somn, salată de icre de crap, sprot marinat). Totodată, cei interesaţi vor putea achiziţiona miere ecologică, sucuri naturale din fructe şi legume, vinuri naturale, pâine coaptă pe vatră, turtă dulce etc.
Potrivit organizatorilor târgului, produsele tradiţionale amintite sunt realizate pe baza unor reţete strămoşeşti, de către producători din Suceava, Maramureş, Prahova, Braşov, Sibiu, Galaţi, Alba, Olt, Bihor, Ilfov şi Argeş.
C. DUMITRU
