Lista bunătăţilor prezente pe masa fiecărui român cu ocazia sărbătorilor de Paşte este lungă, însă medicii avertizează că, din păcate, organismul nostru are limite, mai ales pentru persoanele care au ţinut post.
Iată câteva recomandări privind produsele tradiţionale:
* „Carnea de miel are un conţinut caloric destul de ridicat, de aceea este important să alegem pe cât posibil bucăţi cât mai slabe, în general pulpele. Nutriţioniştii recomandă ca, în ceea ce priveşte carnea pentru friptură, aceasta să fie stropită din belşug cu apă şi vin, apoi împănată cu usturoi şi alte mirodenii, pentru a o face mai uşor digerabilă. Reţineţi că o porţie de friptură de miel de 200 de grame are în jur de 200 de kilocalorii.
Ciorba de miel este o alternativă sănătoasă de preparare a cărnii, mai ales bine acrită cu borş.
Se recomandă să se presare mult pătrunjel sau leuştean proaspăt tocat.
* Drobul se prepară din organele mielului, fierte şi toate tocate mărunt, la care se adaugă multe verdeţuri, ouă, puţină smântână şi se dă la cuptor. Din punct de vedere nutriţional, drobul de miel are un conţinut caloric redus şi poate constitui aperitivul perfect”, susţin nutriţioniştii, o felie de drob având 80 de kilocalorii.
* Cozonacul şi pasca au un conţinut caloric destul de ridicat. Medicii recomandă ca aceste preparate să fie mâncate cu moderaţie, o felie de cozonac putând ajunge până la 180 de kilocalorii.
* Oul fiert este un aliment hipocaloric, dar este ideal să nu fie mâncat cu maioneză. Este de preferat muştarul.
* Nutriţioniştii atrag atenţia că alcoolul are un conţinut caloric destul de ridicat.
Se recomandă să se bea vin alb sau roşu, deoarece, spre deosebire de băuturile tari, ajută digestia. Un pahar de vin are 80 de kilocalorii.
