Intarirea biosecuritatii – regula esentiala pentru functionarea fermelor de bovine

De la jumatatea acestui an, exploatatiile comerciale de crestere a bovinelor de pe teritoriul judetului vor trebui sa se supuna unui nou set de reguli privind intarirea biosecuritatii, in contextul alinierii legislatiei la directivele Uniunii Europene. In acest sens, Autoritatea Nationala Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor a emis un proiect care va abroga prevederile Ordinului ANSVSA nr.26 din 2005, privind masurile generale pentru prevenirea si combaterea bolilor infecto-contagioase si parazitare la animale, punand accent pe reguli stricte de biosecuritate. Daca vor respecta noile reguli, fermele vor avea, si anul viitor, dreptul de a comercializa, pe piata europeana, bovine vii si produse de origine animala de la acestea. Potrivit noului ordin ANSV, detinatorii de exploatatii trebuie sa fie inregistrati sanitar-veterinar. Din ferma nu trebuie sa lipseasca medicul veterinar de libera practica, insarcinat cu asigurarea asistentei de specialitate si cu pastrarea evidentelor prevazute de normele sanitare privind bunastarea bovinelor. De asemenea, doctorul trebuie sa ia primele masuri in cazul imbolnavirii unei bovine, izoland animalele suspecte sau moarte si sa nu permita vanzarea sau distribuirea produselor de origine animala provenite de la acestea. Urmatorul pas este anuntarea imediata, la Directia Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor, a situatiei nou aparute. O conditie esentiala in evitarea contaminarii efectivului din ferme este adapostirea separata a bovinelor nou introduse, pana la stabilirea starii de sanatate a acestora. Detinatorii de ferme trebuie sa asigure efectuarea reproducerii bovinelor prin monta naturala sau prin insamantarea artificiala numai cu tauri autorizati sau material seminal care corespunde din punct de vedere sanitar-veterinar.
Pentru prevenirea introducerii de boli infecto-contagioase, patronii exploatatiilor comerciale de bovine pot intocmi si implementa un program de biosecuritate propriu, dezvoltat pe proceduri care sa aiba la baza reguli stricte de biosecuritate, specifice exploatatiei, avizat de Directia Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor Prahova. Patronul unei ferme are datoria sa asigure facilitati pentru schimbarea hainelor si a incaltamintei cu echipamentul de protectie si sa puna la dispozitia personalului instalatii de spalare si dezinfectare a mainilor pentru persoanele care au acces in incinta exploatatiei. Vor fi acceptati in incinta doar angajatii, facand exceptie numai organele de indrumare si control. Acestor reguli de biosecuritate li se adauga cele privind salubritatea in timpul mulsului si mentinerea laptelui in conditii optime, la rece, in recipienti speciali. Pana in prezent, doar jumatate dintre fermele de bovine din Prahova au fost aduse la standarde europene de tehnologizare, celelalte fiind in curs de modernizare. Daca acestea din urma nu vor reusi sa atinga standardul impus de modernizare si biosecuritate, vor ramane fara piata de desfacere, indreptandu-se spre faliment, intrucat, de anul viitor, nu vor mai avea voie sa livreze laptele neconform.
Catalina STROE