E-urile cancerigene se afla de mult timp in atentia autoritatilor. S-a cerut reducerea cantitatilor de substante nocive folosite pentru conservarea produselor si nu in ultimul rand sublinierea existentei lor pe etichete, astfel incat clientul sa decida ce foloseste E102 (tartrazina), E104 (galben de quinoleina), E110 (galben auriu), E122 (carmoizina), E124 (rosu de cosenila) si E129 (rosu alura) – sunt sase coloranti care, potrivit reprezentantilor Uniunii Europene, ar trebui sa dispara din continutul produselor alimentare. Agentia pentru Standarde alimentare sustine ca, pana la finalul anului viitor, sute de produse care contin respectivii coloranti vor disparea de pe piata europeana, substantele dand un comportament hiperactiv la copii. Expertii UE in siguranta consumatorului au inceput o cercetare pentru a stabili doza zilnica recomandata de aditivi alimentari. Propunerea trebuie sa fie aprobata de statele membre in cursul anului viitor, iar companiile vor avea la dispozitie o anumita perioada de timp pentru a se alinia la noile standarde, probabil pana la mijlocul lui 2010.Multe produse alimentare de import incarcate de E-uri ucigase, respinse la ele acasa, se comercializeaza fara probleme pe piata noastra. Una e sa mananci un mar si cu totul alt ceva e sa bei un compot de mere conservat cu aditivi”, ne-a declarat medicul nutritionist Adela Marian, tragand in acelasi timp semnale de alarma si asupra mezelurilor – in special asupra parizerului si a crenvurstilor, a bauturilor asa-zis racoritoare si preparatelor conservate cu substante chimice – mai cu seama supele la plic – sau afumate. La noi, regimul aditivilor alimentari e reglementat printr-un ordin al Ministerului Sanatatii si al Familiei. El cuprinde E-urile acceptate si cantitatile admise. Si, totusi, galantarele sunt invadate de produse care ne baga in spital. In momentul de fata, majoritatea alimentelor sunt etichetate, producatorii metionand pe aceasta ce E-uri sunt in alimentul respectiv. Conservantii, aromele, colorantii de sinteza sunt indicate pe ambalaj cu litera E, urmata de un numar din trei sau patru cifre. Dar, din pacate, cumparatorul inca nu stie foarte bine care sunt cei pozitivi si care sunt cei negativi. Si cel mai adesea, cumparam la gramada. Mai grav e ca in in Romania nu exista aparatura performanta pentru detectarea tuturor E-urilor.
Catalina STROE
