Amatorii – si mai ales producatorii – elvetieni de branzeturi se pot mandri: Elvetia a castigat, pentru prima data, Campionatul mondial al branzeturilor, desfasurat, saptamana trecuta, in Statele Unite ale Americii, competitie la care au participat 18 tari.
Elvetia a obtinut locul intai in clasament, cucerind doua medalii de aur, doua de argint si doua de bronz, a declarat Asociatia producatorilor artizanali elvetieni de branza.
Medaliile de aur au revenit unei branze Emmental, produsa de Christian Wuetrich din cadrul Cooperativei de branzeturi din Ruderswill (cantonul Berna), si uneia Gruyere AOC, a lui Franz Jugo, din St-Ours (cantonul Fribourg). Cele doua branzeturi au fost rafinate de Walo von Muehlenen, din Guin (Fribourg). Cei 18 membri ai juriului au gustat un total de… 1.792 de diverse varietati de branza, din cele 18 tari inscrise. Competitia a fost initiata in urma cu circa 50 de ani.
