C. D.
Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi Promovarea Programelor şi Strategiilor din România – A.N.P.C.P.P.S. România – InfoCons a realizat recent un studiu pe produse de tip şuncă de Praga ce se regăsesc pe piaţa din ţară. În cadrul studiului au fost analizate cinci produse de tip şuncă de Praga, achiziţionate în mod aleatoriu şi anonim. Ca urmare a realizării acestui studiu, a reieşit faptul că, în ceea ce priveşte numărul de E-uri, din cele cinci de tipuri de produse analizate, 40% din produsele analizate au în conţinut 8 E-uri; 20% din produsele analizate au în conţinut 6 E-uri; 20% din produsele analizate au în conţinut 5 E-uri; 20% din produsele analizate au în conţinut 2 E-uri, mai multe detalii fiind prezentate la adresa https://www.teste-comparative.ro/admin/img/fisiere/files/studiu_Sunca_Praga2014.pdf.
Produsele tip şuncă de Praga care au stat la baza studiului au ca distribuitor/producător următoarele companii: S.C Aldis SRL, S.C Angst România, Meda Prod 98 S.A Bucureşti, Cristim 2 Prodcom SRL Bucureşti, S.C Caroli Foods Group SRL Argeş. De asemenea, de notat ar mai fi că nu toate produsele analizate au menţionat pe etichete valoarea energetică, iar în plus, totalitatea produselor analizate conţin nitrit de sodiu. Nitritul de sodiu sau E 250 este un conservant artificial ce se foloseşte în industria alimentară, pentru inhibarea bacteriilor, în acest fel asigurându-se păstrarea îndelungată a produselor alimentare, dar şi pentru intensificarea culorii produselor din carne (culoarea roz a mezelurilor scumpe şi a produselor din carne afumată). E250 este interzis în ţări precum Norvegia, Suedia, Canada şi parţial în Germania, fiind o substanţă ce poate produce cancer din cauza interacţiunii acestuia cu proteinele din alimente din care rezultă nitrozaminele, considerate ca fiind compuşi cancerigeni. De asemenea, consumul îndelungat de nitrit de sodiu poate creşte riscul de apariţie al afecţiunilor tiroidei de până la trei ori. Studiul face parte dintr-un proiect de monitorizare a produselor şi serviciilor comercializate pe piaţa românească, derulat de A.N.P.C.P.P.S. România – InfoCons în cadrul consorţiului I.C.R.T. – International Consumer Research & Testing pentru produse şi servicii la standarde europene, pentru ca alegerea cetăţeanului consumator să fie făcută în cunoştinţă de cauză.
