• Doar 3 dintre analize au iesit pozitive, dintre care una la o firma din Prahova
Pentru depistarea eventualelor practici frauduloase in etichetarea anumitor produse alimentare, potrivit unei directive a Uniunii Europene, medicii veterinari din intreaga tara au prelevat, in cursul lunii trecute, 147 de probe privind identificarea fenilbutazonei in carnea de cal, precum si 100 de probe pentru determinarea ADN-ului de cal. Cheltuielile aferente acestei actiuni sunt suportate in proportie de 75 la suta de catre UE, iar restul de la bugetul statului. Conform precizarilor directorului Directiei Sanitar-Veterinare pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Prahova – dr. Mihai Terecoasa, fenilbutazona este un reziduu de medicament, in urma unui tratament la cabaline. ” Orice medicament administrat unui animal presupune, obligatoriu, si un timp de asteptare inainte de a fi sacrificat, timp stabilit de firma producatoare. Daca, de pilda, acest termen nu este respectat, animalul supus tratamentului nu este primit in abator pentru a fi sacrificat. Totusi, sanatatea omului ar putea fi afectata numai in situatia in care ar consuma timp indelungat carne sau produse din carne continand astfel de reziduuri medicamentoase”.
Revenind, dintre tipurile de produse alimentare din care au fost prelevate probele mentionate, amintim doar cateva: carne tocata, carne preparata (mici trasi, pasta de mititei), produse din carne de vita – fierte sau afumate, produse din carne gatite pe baza de carne tocata sau foitaj etc.Recoltarea acestor probe s-a facut din produse aflate in unitati tip supermarket, carmangerii, restaurante, cantine, unitati de catering, patiserii, fast-fooduri s.a.
Toate cele 247 de probe prelevate la nivel national (dintre care 9 au fost recoltate de catre medicii veterinari din Prahova) au fost trimise spre analiza la Institutul de Igiena si Sanatate Publica Veterinara din Bucuresti. Rezultatul? Cele 147 de probe privind identificarea fenilbutazonei in carnea de cal au iesit negative, in timp ce, in cazul a 3 (dintre cele 100) de probe pentru determinarea ADN-ului de cal, rezultatul a fost pozitiv. Asa cum am scris la timpul cuvenit, una dintre firmele la care s-a constatat substituirea carnii de vita cu cea de cal isi are sediul in Prahova, respectiv SC Nicolin SRL Ploiesti. Impotriva acesteia au fost luate, deja, masurile legale. Directorul Mihai Terecoasa ne-a confirmat, ieri, ca in cazul firmei cu pricina, care si-a reluat activitatea la finele saptamanii trecute, dosarul pentru comiterea fraudei respective se afla in curs de cercetare la politie.
D. CONSTANTIN
