Asociatia “Cele mai Frumoase Sate din Romania”, Primaria Comunei Brebu, alaturi de Consiliul Judetean Prahova, dar si de parteneri din judet si din tara vor organiza, in perioada 1-2 septembrie, ,,Festivalul Dulcetii’’. Acesta este un eveniment national unde producatorii si gospodinele din toata tata isi vor etala bogatia gastronomica, turistica si etnografica. In cadrul festivalului, intre orele 10.00-18.00, in perioada mentionata, vizitatorii vor putea degusta si cumpara o gama variata de dulceturi, compoturi si sucuri naturale romanesti, inclusiv celebra dulceata din fructe de soc, o reteta specifica localitatii Brebu.
Pentru cei care nu cunosc, dulceata a fost adusa in Europa din tarile arabe si a fost considerata la inceput un tratament, iar vestitul Nostradamus a scris primul tratat despre dulceata in acest sens. Apoi, odata cu epoca medievala, felurite arome ale dulceturilor au devenit apanajul gastronomic al bancheturilor regesti. Mult timp, dulceata a fost considerata un produs de lux, insa descoperirea fabricarii zaharului, din sfecla de zahar, a condus la productia in masa a dulcetii, ca mod de conservare a fructelor. Astfel, comuna Brebu este gazda unicului festival din Romania care face onorul mostenirii retetelor traditionale de a gati dulceata.
C. D.
