Pentru prevenirea incidentelor provocate de consumul de ciuperci de origine necontrolata, Ministerul Sanatatii recomanda populatiei sa nu consume ciuperci cumparate la colt de strada ori culese din padure, chiar daca stiu sa le deosebeasca pe cele comestibile de cele otravitoare.
Intoxicatiile cu ciuperci se produc accidental, prin consumarea de ciuperci recoltate din flora spontana si pot fi cauzate atat de nedeosebirea corecta a tipurilor de ciuperci, cat si de fenomenul de incrucisare cu spori intre ciupercile comestibile si cele otravitoare.Toxicitatea ciupercilor depinde de zona de unde au fost recoltate, de varsta lor, de anotimp, de cantitatea ingerata, de modul termic de preparare a lor si de starea de sanatate anterioara a victimei. In cazul aparitiei simptomelor de intoxicatie cu ciuperci, persoanele afectate trebuie sa se prezinte urgent la Unitatile de Primiri Urgente din spitale sau sa se adreseze Serviciului de Ambulanta.
