* Untul de arahide poate fi benefic in lupta impotriva maladiilor cardiace, deoarece este bogat in grasimi polinesaturate, care reduc semnificativ concentratia de “colesterol rau” din sange, potrivit unui studiu publicat in Journal of Nutrition.
Untul de arahide, consumat de cel putin cinci ori pe saptamana, reduce cu aproape 50% riscul de producere a infarctului, in opinia cercetatorilor americani.
O echipa de experti de la Harvard Medical School din Boston a ajuns la aceasta concluzie, dupa ce a studiat obiceiurile alimentare a mii de femei care sufereau de diabet de tipul II. Aceasta maladie conduce la cresterea semnificativa a riscului de producere a infarctului si a accidentelor cerebrale. “Arahidele au un continut scazut de grasimi saturate si unul ridicat de grasimi monosaturate si polinesaturate, despre care s-a dovedit ca reduc concentratia colesterolului rau (LDL)”, au explicat cercetatorii americani. Colesterolul LDL, cunoscut sub denumirea de “colesterol rau”, reprezinta acel tip de grasime din sange care are efecte negative asupra inimii. Oamenii de stiinta sustin ca arahidele si untul de arahide contribuie la reducerea inflamatiilor din organism si la insanatosirea retelei de vase de sange din jurul inimii. Cercetatorii au analizat obiceiurile alimentare a peste 6.000 de femei care au participat la Nurses Health Study, un studiu pe termen lung prin care sunt analizate tendintele inregistrate in starea de sanatate a reprezentantelor sexului frumos, care a debutat in 1976. Femeile participante la acest studiu sufereau de diabet de tipul II, acea forma a bolii care apare de regula la adulti si este asociata cu obezitatea si cu sedentarismul. Desi cei mai multi dintre pacienti isi controleaza boala prin modificarea dietei, aceasta maladie creste considerabil riscul de aparitie a altor maladii extrem de periculoase.
Intre 1980 si 2002, toti voluntarii au completat chestionare ce contineau intrebari despre obiceiurile lor alimentare, la fiecare doi sau patru ani.
Comparand rezultatele studiului cu datele referitoare la numarul persoanelor care au suferit un infarct si/sau un accident cerebral, cercetatorii au descoperit ca persoanele care consumau arahide cu regularitate au beneficiat de cea mai mare protectie, iar riscul de aparitie a acestor maladii a fost redus cu pana la 44%.
* Apendicita, una dintre cele mai fecvente urgente chirurgicale la copil, ar putea fi diagnosticata din timp printr-o detectare in urina a unei proteine, considerata de cercetatorii de la Centrul de Proteomica al Spitalului de Pediatrie din Boston drept biomarker pentru aceasta afectiune. In ciuda evolutiei tehnicilor de diagnostic imagistic, studiile recente arata ca intre 3 si 30% dintre copii sufera apendicectomii inutile, in timp ce 30-45% dintre cei care fac apendicita sunt operati in ultimul moment. In timp ce diagnosticul ramane in principal clinic, medicii au cautat metode paraclinice mai precise pentru a stabili daca un pacient are sau nu apendicita. Cercetatorii condusi de dr. Richard Bachur, seful departamentului de Urgenta al spitalului din Boston, au decis sa efectueze o abordare sistematica si au efectuat un studiu de proteomica in vederea identificarii celui mai precis biomarker pentru apendicita. Cel mai precis biomarker s-a dovedit a fi alfa 2 glicoproteina bogata in leucina (LRG). Nivelurile crescute de LRG pot fi detectate prin immunoblotting, ceea ce indreptateste speranta cercetatorilor de a crea un test rapid de diagnostic. Rezultatele investigatiilor sunt publicate in numarul din iunie al revistei “Annals of Emergency Medicine”.
