Simpozionul international “Natura si omul”, editia a XIX-a, se va desfasura anul acesta, in zilele de 17 si 18 septembrie, la Plopeni si Bertea. Simpozionul este organizat de catre Muzeul Judetean de Stiintele Naturii Prahova, in colaborare cu Institutul de Antropologie “Francisc Rainer” al Academiei Romane, Alianta Franceza Ploiesti, Fundatia Oamenilor de Stiinta Ploiesti, Inspectoratul Scolar Judetean Prahova, cu adminstratiile locale din Plopeni si Bertea si Asociatia “Bertea – traditii si sperante” si cu alte institutii stiintifice, culturale si administrative nationale si judetene, sub girul Ministerului Culturii si Cultelor si al Consiliului Judetean Prahova. Tema acestei editii: “Biologicul in sfera culturala. Adolescentii si identitatea in era globalizarii: educatie, alimentatie, nutritie, sanatate” este de actualitate si preocupa nu numai lumea stiintifica internationala, ci si guvernele multor tari, problematica respectiva avand consecinte directe, pe termen mediu si lung asupra evolutiei tinerelor generatii si a societatii umane in ansamblu. La simpozion si-au anuntat participarea specialisti din domeniul culturii, stiintei, educatiei si sanatatii – medici, nutritionisti, chimisti, profesori, antropologi, reprezentanti ai unor producatori de bunuri alimentare si ai unor organisme si institutii administrative cu atributii si competente in legiferarea si controlul privind activitatilor economice cu impact asupra alimentatiei populatiei. In cadrul simpozionului, va fi organizata si o expozitie-concurs de arta culinara traditionala, unde cele mai pricepute gospodine din localitatile de pe Valea Slanicului vor prezenta produse si preparate alimentare traditionale specifice zonei. De asemenea, la Bertea va avea loc o aplicatie in teren, in cursul careia participantii la simpozion vor vizita o casa taraneasca de patrimoniu si gospodarii traditionale si vor participa la o masa campeneasca, unde localnicii vor pregati pe loc diverse preparate culinare traditionale si vor prezenta produse alimentare specifice locului.
