Painea este cel mai bine vandut aliment de pe piata romaneasca. Vanzarile de paine din Romania s-au cifrat anul trecut la circa 1,5 miliarde de dolari, un nivel apropiat de cel din 2005, cand piata a totalizat 1,45 miliarde de dolari, potrivit datelor companiei de cercetare Euromonitor. Cea mai importanta crestere s-a inregistrat pe segmentul painii ambalate, care a avansat cu aproape 70%. In schimb, painea simpla neambalata a scazut usor in preferintele consumatorilor, chiar daca este inca cea mai cautata. Daca in 2005, vanzarile pe acest segment al pietei au ajuns la 1,34 miliarde de dolari, anul trecut ele au coborat cu 2%, la 1,32 miliarde de dolari.
Pe piata noastra painea alba ramane cel mai cautat sortiment. Un roman consuma cam o suta de kilograme de paine anual. Cu toate astea, conform cifrelor oficiale date de producatori, consumul este de numai 20 de kilograme de paine pe an. Ceea ce inseamna ca evaziunea fiscala in domeniul panificatiei atinge cote alarmante.
Ministerul Sanatatii nu ne vrea anemici
Ministerul Sanatatii vrea sa introduca fier si acid folic in faina destinata consumului uman pentru a preveni anemia, a reduce defectele la nastere, rata accidentelor cardio-vasculare, precum si pentru a spori productivitatea muncii. Propunerea ar putea intra in vigoare la data de 1 ianuarie 2008. In aceste conditii, pretul painii la raft pentru cantitatea de 300 de grame va creste, potrivit estimarilor, cu 0,192 lei pe an. Decizia Ministerului Sanatatii a pornit de la faptul ca anual, Romania pierde 265 milioane de dolari din cauza scaderii productivitatii muncii la adulti si tinerii anemici. De aici si cheltuielile pentru tratarea acestei afectiuni cresc anual cu 45 milioane dolari. O alta consecinta a deficitului de acid folic este moartea multor copii care se nasc prematur. Potrivit medicilor, anemia este un indicator atat al malnutritiei, cat si al sanatatii precare.
