Aproape un sfert din carnea de pasăre verificată este contaminată cu bacterii. Asta au descoperit angajaţii de la Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară. Bacteriile se găsesc frecvent în intestinul animalelor şi al păsărilor domestice şi pot provoca toxiinfecţie alimentară la oameni.
Carnea infestată cu bacteriile de genul Campylobacter poate să fie consumată doar după ce este gătită bine şi asta pentru că legislaţia în vigoare nu prevede retragerea loturilor contaminate de la vânzare.
Citiți mai multe pe www.rtv.net.
