Intre subiectele care au tinut prima pagina a ziarelor, in ultimele zile, a figurat si cel privitor la faptul ca, in urma controalelor inspectorilor OPC, s-a ajuns la concluzia ca aproximativ 40 la suta dintre mezelurile existente pe piata nu respecta parametrii de calitate. De exemplu, in anumite cazuri, apa reprezinta si 30 la suta din compozitia produsului, iar in alte situatii, printre ingrediente s-a gasit si amidon, desi acesta nu figura in reteta aprobata.
In replica, pentru o corecta informare a opiniei publice, intr-un comunicat remis presei, conducerea Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) afirma ca „produsele alimentare comercializate pe piata romaneasca sunt sigure pentru consum”. In acest context, se arata ca, anul trecut, inspectorii institutiei au efectuat 11.227 de analize de laborator la produsele din carne, carora li s-au adaugat 10.047 de analize realizate de catre agentii economici cu profil alimentar, dintre care doar un procent de 0,53 la suta si, respectiv, 0,68 la suta s-au dovedit a fi „neconforme”. In cazul controalelor din Prahova, procentul analizelor „neconforme” a fost de 0,88 la suta.
Pe de alta parte, in comunicat se mai precizeaza ca, in eventualitatea in care produsul este de calitate inferioara (contine inclusiv alte adaosuri: carne dezosata mecanic, sorici, slanina, tendoane etc), raportul colagen/proteina este ridicat si, in consecinta, acesta este monitorizat pentru fiecare tip de produs, potrivit legii. In afara analizelor mentionate, anul trecut au fost efectuate, la nivel national, peste 7.200 de probe biologice pentru determinarea reziduurilor de hormoni, antibiotice, pesticide, metale grele, micotoxine, coloranti interzisi etc, iar in final doar 8 probe au avut rezultate „neconforme”. „Actiunile de acest gen – se arata in finalul comunicatului – au condus la scaderea notabila a cazurilor de toxiinfectie alimentara. Astfel, in 2010 s-au raportat 29 de focare de toxiinfectie alimentara cu 328 de persoane imbolnavite si 208 persoane spitalizate, in timp ce in 2011, au fost doar 6 focare cu 58 de persoane spitalizate”. De mentionat ca, anul trecut, in Prahova nu a existat niciun caz de toxiinfectie alimentara, ci doar 10 cazuri de persoane spitalizate cu tulburari digestive, din cauza trichinelozei.
D. CONSTANTIN
