Pentru a face fata mai bine temperaturilor scazute din timpul iernii, oamenii sanatosi trebuie sa consume alimente cu continut ridicat in lipide (grasimi), glucide (dulciuri) si proteine (carne). Nici legumele si fructele nu sunt de neglijat deoarece asigura vitaminele necesare organismului.
In lipsa lor, metabolismul ar decurge foarte incet. In timpul iernii, vitamina C ajuta in mod special organismul prin intarirea imunitatii. Aceasta nu se gaseste doar in citrice, cum ar fi portocalele sau lamaile, ci si in patrunjel, muraturi ori gem de macese.
Cantitatea de alimente consumata in conditii de frig depinde si de gradul de efort fizic. Daca faceti efort fizic intens, cantitatea de alimente grase si dulciuri trebuie sa fie mai crescuta. In cazul in care duceti o viata sedentara este bine sa mancati echilibrat pentru a nu ajunge la obezitate. Grasimile (slanina), carnea si dulciurile sunt necesare in cantitati mai mari organismului pentru ca acesta consuma mai multa energie pentru a-si mentine constanta temperatura corpului in perioada de iarna, decat in restul anului.
