Despre carnea albă se crede că este foarte sănătoasă, că are un conţinut scăzut de grăsimi, dar totodată oferă proteinele necesare organismului.
De-a lungul timpului, situaţia s-a schimbat. Carnea de pui a început să fie injectată cu tot felul de hormoni de creştere, iar testele făcute pe mostre de carne arată că în timp, conţinutul de grăsime a crescut de la 36 Kcal/100 g, în anii 1900, la 207Kcal/100 de g, în 2004.
Mai mult, hormonii de creştere injectaţi în carnea de pasăre au efecte nocive asupra sănătăţii.
Cititi mai multe pe www.antena3.ro .
