În vederea îmbunătăţirii calităţii laptelui crud de bovine, România beneficiază de o perioadă de tranziţie până la finele acestui an. Aşadar, începând cu 1 ianuarie 2014, potrivit unei decizii a Comisiei Europene, sunt interzise livrarea către centrele de colectare sau unităţile de procesare, precum şi comercializarea laptelui crud care nu respectă cerinţele legislaţiei comunitare. În cazul Prahovei, pe lângă unităţile de procesare şi de comercializare a laptelui care respectă reglementările comunitare, mai funcţionează un număr de şase centre independente de prelucrare a laptelui neconform care, dacă nu reuşesc să aplice măsurile specifice îmbunătăţirii calităţii laptelui ca materie primă la nivelul cerut de UE, începând de la 1 ianuarie 2014 riscă să fie închise. Aceste centre funcţionează în localităţile Ploieşti, Mizil, Fulga, Ariceştii Rahtivani, Ciorani.
Astfel de centre de prelucrare există, fireşte, la nivelul tuturor judeţelor ţării, iar pentru a evita închiderea lor – care ar avea implicaţii sociale şi economice nedorite – conducerea Autorităţii Naţionale Sanitare-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a demarat, în perioada 10-30 iunie 2013, o campanie de informare la nivel naţional, intitulată „Campanie de informare – igiena laptelui”. Această iniţiativă îşi propune să aducă la cunoştinţa producătorilor şi a procesatorilor – inclusiv a celor din Prahova – măsurile necesare îmbunătăţirii calităţii laptelui crud de bovine, a sistemului de colectare a laptelui, dar şi a modernizării fermelor zootehnice, în acord cu reglementările Uniunii Europene. Acţiunile de instruire ale medicilor veterinari vor fi direcţionate, în principal, către producătorii care livrează lapte crud la centrele de colectare, precum şi către cei care vând direct laptele crud către consumatorul final. „În cadrul acestor întâlniri, vor fi reamintite criteriile de calitate ale laptelui crud, referitoare în special la numărul total de germeni şi la cel al celulelor somatice. De asemenea, vor fi dezbătute şi alte aspecte, cum ar fi: căile de contaminare a laptelui; aspecte practice privind identificarea şi eliminarea din consumul uman a laptelui provenit de la animale bolnave, aflate în tratament sau în perioada de aşteptare, după administrarea tratamentului; răcirea şi depozitarea laptelui după muls; regulile de igienă a mulsului care trebuie respectate de către producători, în vederea obţinerii laptelui conform cu standardele UE; restricţiile privind vânzarea directă sau livrarea laptelui la centrele de colectare ori unităţile de procesare”, ne-a declarat dr. Mihai Terecoasă, directorul Direcţiei Sanitare-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Prahova.
În cadrul acestei campanii, participanţilor la astfel de întâlniri le vor fi înmânate şi diverse materiale informative (pliante, afişe etc), materiale care, pentru a fi citite de cât mai mulţi cetăţeni, vor fi afişate în teritoriu şi la sediile unor instituţii publice: primării, şcoli, complexuri comerciale, dispensare umane şi veterinare, cămine culturale, biserici, pieţe, târguri ş.a.
C. DUMITRU
