Sfantul Andrei, prăznuit de creştini în data de 30 noiembrie, este considerat ocrotitorul României. Printre tradiţiile şi obiceiurile de Sfântul Andrei se numără şi punerea de grâul la încolţit.
În noaptea de Sfantul Andrei se pun câteva boabe acoperite de un strat subţire de pământ într-o farfurioară sau ghiveci pentru fiecare membru al familiei. Fiecare membru va fi responsabil de bunăstarea lui.
În funcţie de cum a crescut grâul aşa va fi şi următorul an pentru respectivul membru de familie.
Bătrânii spun că aspectul grâului pus de Sfantul Andrei spune ceva şi despre recoltele anului agricol ce urmează: un grâu frumos înseamnă o recoltă bogată, pe câmpuri şi în livezi.
