Medicul Anda Avramescu a declarat pentru Gândul de ce sunt necesare curele bazate pe struguri, care au proprietăţi purificatoare, protejează inima şi reglează funcţiile ficatului.
* Strugurii sunt unici în nutriţie, pentru că întăresc, curăţă şi regenerează organismul. Datorită conţinutului ridicat de carbohidraţi – de tip fructoză şi glucoză – nu se recomandă în dietele pentru slăbit sau la pacienţii cu diabet zaharat, dar sunt indicaţi în convalescenţa bolilor cronice.
* Strugurii conţin substanţe cu important rol antioxidant, din familia polifenolilor. Este bine cunoscut resveratrolul, cu beneficii atât cardiovasculare, cât şi de stimulare a apoptozei (distrugerii) celulelor tumorale, ceea ce face ca strugurii să fie consideraţi alimente funcţionale.
* Resveratrolul, conţinut în pieliţa strugurilor roşii este un component al unui medicament oriental (Ko-Jo-Kon) utilizat în tratarea bolilor vaselor de sânge, a inimii şi a ficatului.
* Este un eficient antioxidant, împiedicând peroxidarea grăsimilor, inhibând agregarea trombocitelor, dar şi markerii de inflamaţie.
* În acelaşi timp, activează enzimele care ajută la detoxifierea agenţilor cancerigeni şi este şi un fitoestrogen.
