Organismul uman este coordonat de o rețea complexă de ceasuri biologice interne, cunoscute sub denumirea de ritmuri circadiene.
Aceste mecanisme reglează o multitudine de funcții, indicând mușchilor care e momentul optim pentru reparare, pielii când trebuie să se regenereze și metabolismului când să își intensifice sau să își reducă activitatea.
Dacă aceste ritmuri vitale sunt desincronizate, procesul de îmbătrânire este accelerat, potrivit unui studiu recent, care sugerează că menținerea unei comunicări eficiente între ceasul biologic al creierului și cel al mușchilor poate juca un rol esențial în încetinirea ritmului de îmbătrânire. Iar acest lucru este posibil prin programarea meselor într-un anumit interval de timp.
