Noi cercetări publicate în jurnalul “Annals of Internal Medicine” şi preluate de Prevention sugerează că vinul consumat cu moderaţie reglează nivelul de colesterol din sânge la bolnavii de diabet. Cercetătorii de la Universitatea Ben-Gurion din Israel au făcut un experiment în cadrul căruia au împărţit 200 de bolnavi de diabet de tip 2 în 3 grupuri.
Participanţii din primul grup au fost puşi să consume câte un pahar de apă minerală în fiecare seară la cină, pe când participanţii din celelalte două grupuri au fost puşi să consume câte un pahar de vin roşu sau alb.
De asemenea, toţi participanţii au urmat o dietă de tip mediteraneean, bogată în legume, peşte, fructe, cereale integrale, nuci şi ulei de măsline.
Doi ani mai târziu, în cadrul testelor, cercetătorii au observat că participanţii la studiu care au consumat vin roşu au avut cu 10% mai mult colesterol HDL, numit colesterol bun, prin comparaţie cu participanţii care au consumat vin alb sau aceia care nu au consumat vin deloc.
De ce numai participanţii care au consumat vin roşu au avut parte de astfel de rezultate?
“Cercetările au arătat că antioxidanţii şi fitochimicalele care se regăsesc în produsele alimentare pigmentate cu nuanţe întunecate de roşu şi violet îmbunătăţesc nivelul de colesterol bun din sânge,” a declarat Angela Ginn-Meadow, coordonatoarea studiului.Însă vinul ridică, de asemenea, şi nivelul de zahăr din sânge. De aceea, spun cercetătorii, este foarte importat ca în cazul diabeticilor consumul de vin să fie moderat şi întotdeauna însoţit de o gustare.
