Masa speciala de Craciun inseamna acumularea a 7.000 de calorii, potrivit calculelor efectuate de cercetatorii britanici. Excesele culinare pot avea cele mai diverse efecte neplacute, de la cresterea in greutate pana la aparitia acneei si a diabetului de tip 2.
Friptura de porc
Preparat nelipsit de pe masa de sarbatori, friptura de porc este extrem de bogata in calorii si grasimi. Consumul in exces al acestui aliment se poate lasa cu cresteri semnificative in greutate. Daca friptura este preparata sub forma de rulada si contine carne tocata, exista riscul aparitiei toxiinfectiei alimentare. Daca nu este gatita la temperaturi corespunzatoare, carnea tocata este un mediu propice pentru microbi si bacterii.
* Sugestie: Indepartati, pe cat posibil, grasimea de pe bucatile de carne folosite pentru friptura.
Carnea de curcan
Friptura de curcan este o alternativa mult mai sanatoasa la friptura din carne de porc, insa, consumata in exces, poate avea efecte secundare ascunse. In combinatie cu alte grasimi, dulciuri si calorii, curcanul poate duce la stari de voma si diaree. Acestea apar deoarece tipul respectiv de carne de pasare contine aminoacidul triptofan pe care organismul il prelucreaza in serotonina – o substanta care actioneaza la nivelul creierului si este responsabila pentru efectele adverse nutritionale.
Sugestie: Nu mancati pielea de curcan intrucat este extrem de bogata in grasimi si calorii. Evitati asocierea fripturii de curcan cu alte alimente bogate in proteine.
Garnitura de cartofi
Cu un continut de vitamina C, cartoful nu reprezinta, in sine, o amenintare pentru sanatate. Insa, cartofii la tava, imbibati in ulei, pot deveni extrem de periculosi pentru sanatate. Consumati in cantitati mari, cartofii preparati in ulei duc la acumulari de grasime si cresteri in greutate.
Sugestie: Pentru a prepara cartofi la tava, taiati cartofii cubulete cat mai mari pentru a absorbi cat mai putin ulei.
Ciocolata, cosmarul dulce
Consumul unui baton de ciocolata de 100 de grame echivaleaza cu 530 de calorii. Ciocolata in exces nu este benefica nici pentru piele. Dermatologii avertizeaza ca o dieta bogata in zahar poate inrautati acneea. Mai mult, sistemul digestiv poate fi afectat, ajungandu-se la starile diareice. Pentru a evita aceste efecte neplacute, specialistii recomanda ciocolata neagra, care este saraca in zahar.
Mai incet cu paharul
120 de mililitri de sampanie contin 89 de calorii, in timp ce, in 120 de mililitri de vin plutesc 68 de calorii. Alcoolul este o toxina si este o corvoada pentru ficat, sustin specialistii. Alcoolul este nociv si pentru piele, deoarece produce dilatarea vaselor de sange. Acest lucru se manifesta la nivelul tenului prin inrosirea puternica a obrajilor. In concluzie, alcoolul trebuie consumat cu masura.
