Lipsa carnetelor de sanatate ale lucratorilor din blocurile alimentare, precum si a spatiilor pentru pregatirea alimentelor; produse alimentare fara elemente de identificare; inexistenta buletinelor de analiza privind calitatea apei folosite la prepararea hranei, cat si a contractelor cu firme autorizate de dezinsectie, deratizare si dezinfectie. Acestea au fost numai cateva dintre neajunsurile depistate de catre inspectorii Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor cu prilejul unui recent control, la nivel national – inclusiv in Prahova – in unitati de invatamant care prepara si furnizeaza produse alimentare de origine animala sau nonanimala pentru copii din crese, gradinite, scoli cu program de internat si semiinternat. Pe langa aplicarea a 31 de sanctiuni contraventionale, in valoare totala de 104.720 de lei si suspendarea temporara a activitatii, in cazul a sase unitati scolare, au fost confiscate (pentru lipsa documentelor legale de provenienta sau a faptului ca erau improprii consumului uman), diverse cantitati de produse lactate, costita afumata, carne si preparate din carne, biscuiti, miere de albine s.a. Pe langa respectarea conditiilor sanitar-veterinare si pentru siguranta alimentelor, controlul a vizat si diminuarea riscului de aparitie a unei toxiinfectii alimentare in unitatile cu un asemenea profil.
