Zaharul poate provoca dependenta si probleme comportamentale si neurochimice, similare cu cele produse de droguri, potrivit unui studiu al cercetatorilor americani de la Universitatea Princeton din New Jersey.
Cercetatorii au administrat apa cu zahar soarecilor de laborator, demonstrand astfel ca zaharul produce efecte secundare asemanatoare cu cele produse de consumul de droguri. De asemenea, cercetatorii au observat o crestere a substantei chimice dopamina in creierul soarecilor de laborator care au primit timp de trei saptamani, apa cu zahar la micul dejun.
Studiul americanilor demonstreaza, astfel, existenta unei legaturi intre abuzul traditional de substante (droguri) si dezvoltarea unei dependente pentru o substanta naturala, in acest caz zaharul.
