Un singur fruct de kiwi aduce mai mult decat necesarul zilnic de vitamina C al unui adult, cantitate esentiala pentru vindecarea ranilor si pentru intarirea sistemului imunitar. In plus, fructele de kiwi ajuta la reducerea colesterolului si la digestia grasimilor prin continutul de fibre solubile si la controlul tensiunii arteriale, datorita potasiului, sustin nutritionistii americani.
Pentru a vedea daca fructele sunt prea coapte sau prea crude, apasati usor cu degetul pe ele. Daca sunt prea tari, inseamna ca fructele nu sunt suficient de bine coapte, iar daca cedeaza prea usor ori daca sunt lovite este posibil sa nu mai aiba un gust bun. Cel mai bine este sa pastrati fructele la temperatura camerei, dar ferite de prea multa lumina si caldura. Evitati pastrarea fructelor de kiwi langa alte soiuri de fructe sau legume, precum mere, pere si cartofi deoarece acestea pot degaja etilen, un gaz care grabeste coacerea fructelor de kiwi.
