* Jurnalistii CNN au realizat un material despre simptomele pe care persoanele infectate cu bacteria E.coli le pot avea si despre modul in care ne putem proteja de infectare.
Conform acestora, procesul de determinare a cauzei imbolnavirii este rudimentar. Medicii le cer pacientilor informatii despre alimentatia pe care au avut-o in ultimele saptamani pentru a afla sursa imbolnavirii, insa acest lucru nu pare sa dea rezultate.
60% dintre persoanele infectate sunt femei, iar 70% dintre persoanele care au avut complicatii ale bolii sunt tot femei.
Printre simptomele pe care persoanele infectate cu bacteria E.coli le pot avea se numara crampe si dureri stomacale care pot dura aproximativ o saptamana.
In ceea ce priveste complicatiile bolii, acestea sunt mult mai grave: rinichii nu vor mai functiona, vor aparea cheaguri de sange si implicit vanatai pe corp.
Conform specialistilor, spalarea legumelor este suficienta pentru protejarea fata de infectarea cu bacteria E.coli.
“Normele de igiena obisnuite privind siguranta alimentara sunt suficiente pentru a evita infectiile”, au declarat reprezentanti ai Laboratorului european de referinta pentru Escherichia coli (EHEC).
25 de persoane au decedat ca urmare a infectiei cu bacteria E.coli, dintre care 24 de decese au fost inregistrate in Germania.
* Cerealele integrale, potrivit unui studiu recent, prelungesc viata, deoarece fibrele pe care acestea le contin reduc riscul de a muri din cauza bolilor cardiovasculare, respiratorii si infectioase.
De aceea, este recomandat sa mancati terci de ovaz la micul dejun. Fibrele din ovaz sunt din cele solubile si contribuie la pastrarea sanatatii inimii si in plus dau o senzatie durabila de satietate.
Pregatiti o oala mare de orz pentru a avea la masa de pranz, toata saptamana. Puteti folosi orzul ca baza si adauga orice legume sau verdeturi aveti la indemana sau doriti in ziua respectiva. Adaugati si putin ulei de masline si suc de lamaie. De asemenea, puteti presara pe deasupra bucati de migdale si alte fructe.
Mancati paste din cereale integrale la cina si va veti asigura un aport de sase grame de fibre la fiecare portie. Le puteti combina cu legume, dar si cu o sursa de proteine – carne de pui.
Alegeti floricelele de porumb pentru gustari.
