E stiut ca, in ziua de Pasti, carnea de miel se regaseste pe mesele multor romani, preparatele facute din acest produs fiind specifice acestei sarbatori. Astfel, de ieri au inceput sa apara primii comercianti de carne de miel in incinta Halelor Centrale, unde s-au amenajat standuri speciale in acest sens. Cu toate ca pretul carnii de miel este mai mare in comparatie cu cel de anul trecut, comerciantii spun ca acesta se va mari in preajma Sfintelor Sarbatori Pascale. In prezent, un kilogram de carne de miel se vinde cu 25 de lei.
„Anul trecut, kilogramul de carne de miel se vindea cu 20 de lei, iar acum pretul a ajuns deja la 25 de lei, din cauza faptului ca si cerealele s-au scumpit. Mai mult decat atat, in apropierea Sarbatorilor Pascale, pretul cred ca va ajunge la 30 de lei pe kilogram. Oricum, cumparatori cred ca vom avea, deoarece preparatele din carne de miel sunt specifice pentru masa de Pasti. In plus, carnea pe care o comercializez are aviz sanitar-veterinar si, ca urmare, este sanatoasa si nu prezinta niciun risc pentru consumatori, asa cum s-ar putea intampla in cazul carnii care se vinde la tara sau pe la colt de strada, fara un astfel de aviz. Astazi (n.n. – ieri) este prima zi in care am venit aici si, deja, in primele ore, am vandut cateva kilograme de carne de miel”, ne-a precizat Ion Apostol, din Caldarasti– Buzau, un pro-ducator care sustine ca de 15 ani vine la Ploiesti in preajma Pastelui pentru a vinde carne de miel.
Cei care erau hotarati ieri sa cumpere carne de miel ne-au spus ca s-au grabit sa faca acest lucru chiar din aceste zile pentru a nu fi nevoiti sa scoata din buzunare, in preajma sarbatorii, 30 de lei/kilogram. „Maine iau salariul si vin sa cumpar doua kilograme de carne pentru ca, in fiecare an, cu ocazia acestei sarbatori, nu ne lipsesc de pe masa de Pasti drobul de miel si friptura de miel la cuptor cu usturoi. Am inteles ca in preajma Pastelui pretul unui kilogram de carne de miel va ajunge la 30 de lei si, astfel, m-am decis ca maine sa vin sa cumpar cat costa inca 25 de lei. Si asa, fata de anul trecut, voi plati cu 5 lei mai mult la kilogram”, ne-a precizat Camelia Radu, din Ploiesti.
Pe langa faptul ca deja carnea de miel costa mai mult decat in 2010, cumparatorii vor plati mai mult si pentru oua, cozonac, branzeturi s.a. Deocamdata, pretul unui ou este de 0,35 – 0,4 lei, un cozonac de 500 de grame se vinde cu aproximativ 7 lei, iar branza telemea – cu pana la 20 de lei pe kilogram.
Anemary GRIGORE
