Drojdia de bere fost utilizata mai intai la prepararea painii si a bauturilor alcoolice, iar apoi s-a descoperit ca poate fi folosita si in tratarea multor boli. Drojdia de bere contine toate elementele de care are nevoie organismul uman pentru a functiona bine si este considerata de specialistii in produse naturiste o sursa de energie, sanatate si frumusete. Drojdia de bere are in compozitie o ciuperca-minune, numita stiintific saccharomyces cerevisiae. In ciuda dimensiunilor microscopice, aceasta se comporta ca o adevarata uzina de medicamente. Contine 17 vitamine (majoritatea din complexul B), 16 aminoacizi, 14 saruri minerale si circa 46% proteine, fiind numita drojdie vie.
