• Alcoolul, chiar in cantitati mici, ca si bauturile reci cu zahar sau cele ce contin cofeina deshidrateaza. Alcoolul este un diuretic – ceea se inseamna ca duce la deshidratare – si interfereaza cu capacitatea corpului de a-si regla temperatura. Alcoolul, de asemenea, dilateaza vasele de sange, ceea ce face si caldura. De aceea, aceasta combinatie creste riscurile pentru sanatate putand duce inclusiv la deces. Alcoolul este un stres in plus pentru organism, fiindca ii diminueaza capacitatile in conditiile in care este deja epuizat de caldura extrema. In plus, creste diureza, ceea ce inseamna ca accelereaza deshidratarea. E recomandat sa nu se consume nici bauturi foarte reci pe canicula, pentru ca, de asemenea, se accentueaza deshidratarea. Si cantitatile mari de cofeina sau bauturi dulci sunt contraindicate in zilele in care organismul este stresat, sustin specialistii.
________________________
• Lamaia ascunde neasteptate calitati terapeutice si poate fi folosita in tratamentul a peste 140 de afectiuni. Pentru aplicatiile medicinale, se folosesc fructele, florile si frunzele, din care se prepara decoct, infuzie, extracte, sucuri si ulei volatil. Substantele active importante din compozitia lamaii : vitaminele (B1, B2, PP si mai ales C), mineralele ( potasiu, magneziu, calciu, fosfor, zinc, fier, cupru si mangan), uleiul volatil, limonina, pectinele, flavonoidele (prezente in coaja fructului), lipidele, glucidele, impreuna ajuta organismul in lupta cu boli grave printre care: afectiunile cardiace, renale, hepatice, circulatorii, guta, ascita, tuberculoza, reumatism si migrena. In studiile de specialitate, lamaia este apreciata ca fiind un panaceu, ce trateaza frecvent afectiunile hepatice si biliare, infectiile respiratorii, obezitatea, hipertensiunea, scorbutul, ateroscleroza, zona zoster, melena si o serie de inflamatii interne. O cura cu lamai poate fi urmata la intervale diferite de timp, in functie de adaptarea progresiva a organismului.
________________________
• La temperaturi ridicate, ouale, maioneza, laptele si carnea se pot altera in numai una-doua ore daca nu sunt pastrate la frigider, la temperaturi mai mici de 4 grade Celsius. Acestea sunt alimentele cel mai usor perisabile, insa toate celelalte se pot altera daca sunt tinute in soare. De regula, prin prepararea termica, germenii care ar putea produce tulburari digestive sunt distrusi. Cu toate acestea, daca alimentele gatite sunt lasate apoi la racit un timp indelungat sau daca sunt uitate pe masa dupa ce s-a consumat din ele, riscul ca ele sa se altereze si sa produca toxiinfectii nu este exclus. Este recomandata racirea lor intr-o cuva cu apa rece intr-un timp cat mai scurt de la preparare si depozitarea lor in frigider imediat dupa ce s-a consumat din ele. In cazul in care nu putem asigura conditiile de temperatura necesare, preparatele trebuie consumate in doua-trei ore.
