Consumul frecvent de alimente ultraprocesate precum mezeluri, chipsuri și băuturi îndulcite contribuie la creșterea inflamației, perturbarea metabolismului și scurtarea telomerilor, markeri ai îmbătrânirii biologice, potrivit unui studiu publicat recent în The American Journal of Clinical Nutrition și preluat de Agerpres.
Cercetătorii au măsurat vârsta biologică folosind 36 de indicatori din sânge, printre care nivelul glicemiei, al lipidelor și ai markerilor inflamatorii, precum proteina C reactivă.
