Magneziul este unul dintre cele mai importante minerale, fiind implicat în numeroase procese biologice, inclusiv funcționarea sistemului nervos, reglarea glicemiei, contracțiile musculare și menținerea sănătății oaselor. Care sunt alimentele cu cele mai mari cantități de magneziu și cum se combină pentru o absorbție mai bună, explicăm mai jos. Se estimează că aproape 50% din locuitorii din Europa și Statele Unite nu reușesc să își asigure aportul zilnic de magneziu, fapt ce poate provoca simptome precum oboseală, crampe musculare sau chiar tulburări cardiovasculare. Deficitul de magneziu a fost asociat și cu declinul cognitiv și cu un risc crescut de fragilitate la vârstnici, potrivit unui studiu publicat în Advances in Nutrition și preluat de Hotnews.
