Sfecla roșie este bogată în nitrați, pe care organismul îi transformă în oxid nitric. Oxidul nitric ajută la relaxarea și dilatarea vaselor de sânge, îmbunătățind astfel circulația. Potrivit studiilor, consumul de suc de sfeclă roșie poate reduce tensiunea arterială și inflamația de la nivelul vaselor de sânge, îmbunătățind în același timp performanțele fizice și oxigenarea țesuturilor musculare.
