Dietele vegetariene sau cele care limitează consumul de carne – în special carne roșie și procesată – pot reduce cu aproape 50% riscul de Alzheimer, în comparație cu modelul alimentar occidental care presupune un aport excesiv de carne, grăsimi saturate și alimente ultra-procesate, potrivit unui studiu amplu, publicat în Journal of Alzheimer’s Disease, preluat de Hotnews. Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) demența afectează mai mult de 55 de milioane de persoane la nivel mondial, iar în fiecare an sunt descoperite aproximativ 10 milioane de cazuri noi. Deși nu există, în prezent, un tratament vindecător pentru Alzheimer, se crede că prin controlarea factorilor de risc, boala ar putea fi prevenită sau întârziată. Cea mai frecventă formă de demență este Alzheimer, care cauzează aproximativ 70% din cazuri.
