Sfântul Eutihie s-a născut în Frigia din părinţi creştini. Potrivit Sfinţilor Părinţi, pe când Eutihie era copil şi se juca împreună cu alţii de vârsta lui, jocul lor a fost acela de a scrie fiecare pe un zid numele lui, iar alături ceea ce vor fi ei în viaţă. Când a venit rândul lui, Eutihie a scris: «Eutihie – Patriarh»! La 30 de ani, Eutihie a fost ales stareţ al unei mănăstiri din Amasia. La vârsta de patruzeci de ani a fost trimis de Mitropolitul Amasiei ca delegat al său la cel de-al V- lea sinod ecumenic, ţinut în Constantinopol, în anul 553.Cu prilejul acelui sinod, împaratul Iustinian şi Patriarhul Mina l-au îndrăgit mult pe Eutihie. Patriarhul Mina l-a rugat pe împărat ca Eutihie să ocupe scaunul patriarhal dupa moartea sa. Acest lucru se va întâmpla, Sfântul Eutihie păstorind Biserica lui Hristos în pace timp de doisprezece ani. După aceşti ani, împăratul Iustinian a căzut în erezia monofizită. Patriarhul Eutihie, pentru că s-a împotrivit ereziei, a fost exilat la mănastirea lui cea dintai. Acolo Patriarhul Eutihie a rămas timp de alţi doisprezece ani şi opt luni.
El s-a arătat a fi făcător de minuni, căci îi vindeca pe oameni de felurite boli doar cu rugăciunea şi prin ungerea cu untdelemn sfinţit. După moartea împăratului Iustinian, a devenit împarat Iustin. Acesta l-a rechemat pe Eutihie în scaunul patriarhal de la Constantinopol, în care a ramas până la moartea sa. Sfântul Patriarh Eutihie a trecut la cele veşnice în anul 582.
