Au fost folosite de mii de ani, însă popularitatea datorată beneficiilor a crescut în ultimii ani. „Chia” este un derivat din limba mayaşă pentru „putere”, iar aceste seminţe nutritive se aflau în dieta maiaşilor şi a incaşilor ca să le dea energie, potrivit AM Press care citează sănătate.bzi.ro. Seminţele chia au un gust care amintesc de nuci şi sunt bogate în antioxidanţi, proteine, grăsimi omega şi fibre dietetice. Pentru că absorb bine lichidele, seminţele de chia ajută la pierderea în greutate. Oferă o senzaţie de saţietate, care poate dura ore!
De asemenea, seminţele chia hidratează organismul, furnizează fibre şi proteine, astfel încât acestea stimulează cu succes metabolismul, activează glicogenul, ceea ce este extrem de important pentru arderea grăsimilor, reduc apetitul. Numeroase studii au demonstrat că, graţie nivelului ridicat de proteine, (20%), seminţe chia au efecte remarcabile asupra stării de sănătate a unghiilor şi părului. Conţin 37% fibre care ajută tranzitul intestinal.
Potrivit nutriţioniştilor, seminţele chia sunt extraordinare când vă simţiţi slăbiţi, dacă vă simţiţi obosiţi şi fără energie, deoarece acestea au efecte puternice asupra muşchilor şi furnizează energie corpului. S-a arătat că aceste seminţe previn cancerul şi pot trata cancerul de colon. Sunt abundente în acizi graşi esenţiali, chiar o cantitate mai mare decât în somon! Sunt o sursă de antioxidanţi: un gram de seminţe chia are de patru ori mai mulţi antioxidanţi decât afinele proaspete.
