Scorţişoara apare menţionată în Noul Testament, unde se precizează că era considerată mai prețioasă decât aurul.
Originară din Sri Lanka, Birmania și regiunea de sud a Indiei, scorțișoara este una dintre cele mai vechi mirodenii cunoscute. În sezonul rece nu trebuie să lipsească din casă!
Se poate utiliza din belșug pentru a condimenta felurile principale, deserturile și ceaiurile terapeutice, pentru că este foarte bogată în antioxidanți. Dacă este încălzită, calitățile sale terapeutice cresc și contribuie în și mai mare măsură la distrugerea radicalilor liberi, de vină pentru îmbătrânirea celulară.
Alegeţi scorțișoara de Ceylon și evitaţi varianta Cassia, care provine din China, pentru că nu are aceleași beneficii pentru sănătate.
Studiile sugerează că un consum zilnic de 1- 6 g de extract de scorțișoară scade glicemia la diabetici, scrie clickpentrufemei.ro, preluat de
AMPress.
