Consumul de peste gras poate diminua riscurile oculare la persoanele cu diabet

Consumul a două porţii de peşte pe săptămână scade cu până la 48% riscul de a dezvolta retinopatie diabetică, arată un studiu realizat recent de un grup de cercetători spanioli de la “Centro de Investigacion Biomedica en Red” din Barcelona. Retinopatia diabetică este o complicaţie gravă la care sunt expuse persoanele ce suferă de diabet zaharat de tip II şi se caracterizează prin slaba vascularizare a retinei, fiind cea mai frecventă cauză a orbirii pe fond diabetic, este de părere Aleix Sala-Vila, autorul principal al studiului, potrivit WebMd, preluat de MedLive.
Echipa condusă de cercetătorul
Sala-Vila a ţinut sub supraveghere consumul de peşte gras la pacienţii a căror dietă fusese compusă din alimente cu aport de grăsime redus şi pe bază de plante. Echipa a constatat că aceia care au consumat peşte gras de două ori pe săptămână au avut un risc scăzut pentru declanşarea retinopatiei diabetice, prin comparaţie cu persoanele care au consumat mai puţin peşte.
Voluntarii studiului au participat la un test, efectuat anterior, în cadrul căruia persoanele cu diabet zaharat de tip II au fost împărţite în trei grupuri diferite, fiecărui grup fiindu-i recomandat un regim alimentar diferit, după cum urmează:
– grupul 1 a urmat o dietă săracă în grăsimi
– grupul 2 a urmat o dietă mediteraneeană, fără carne roşie, pe bază de legume, suplimentată cu ulei de măsline extra virgin
– grupul 3 a urmat o dietă mediteraneeană suplimentată cu 30 de grame pe zi de nuci, alune şi migdale – surse de omega-3.
În cadrul acelui studiu s-a constatat că persoanele ce făceau parte din cel de-al doilea grup au înregistrat un risc scăzut pentru dezvoltarea problemelor de vedere.
Lucrând cu acelaşi grup de participanţi, echipa de cercetători alcătuită de Sala-Vila a chestionat circa 3.600 de bărbaţi şi femei, cu vârste curpinse între 55 şi 80 de ani, pentru a afla cât de des au consumat peşte sau fructe de mare înainte de a participa în cadrul testului celor trei tipuri de diete.
Iar, odată ce studiul a început, cercetătorii spanioli au urmărit îndeaproape obiceiurile alimentare ale acestora pe o durată de cinci ani.
Cercetătorii au constatat la finalul celor cinci ani că persoanele care au consumat în mod obişnuit circa 500 de miligrame de acizi graşi omega-3 – echivalentul a două porţii de peşte gras pe săptămână – au fost cu 48% mai puţin susceptibili pentru a dezvolta retinopatie diabetică, prin comparaţie cu cei care au consumat mai puţine fructe de mare şi peşte sau deloc.
Care ar putea fi explicaţia acestei constatări? Atunci când nivelul de omega-3 al organismului creşte, inflamaţia sistemică scade şi odată cu aceasta scade şi riscul de a dezvolta boli oculare, este de părere autorul principal al studiului, care adaugă că suplimentele alimentare omega-3 ajută la fel de mult organismul, precum o face consumul de peşte cu o frecvenţă de două ori pe săptămână.