Afinele sunt considerate alimente inteligente şi sunt excelente pentru memorie. Un studiu – citat de Gustarte.ro – realizat în 2012 a arătat că o porţie medie de afine pe săptămână a încetinit procesul de uitare cu câţiva ani. Mai mult, contribuie la înlăturarea stresului.
O ceaşcă de afine proaspete dimineaţa este stimulul de care are nevoie creierul. Sunt un bun aliat în dietele de slăbire. Afinele conţin substanţe antiseptice şi antibacteriene şi se pot transforma într-un medicament miraculos pentru sănătatea ta.
Căutaţi afinele cu aspect prăfuit pe care le spălaţi doar înainte de a le consuma, altfel îşi pierd proprietăţile. Afinele sunt foarte gustoase în salate, în prăjituri, ca limonadă ori sub formă de gem, de sirop sau de vin.
