Consumat cu moderaţie, zahărul este esenţial pentru un organism sănătos, dar în exces acesta poate dăuna sănătăţii, începând cu inima şi terminând cu viaţa sexuală. Chiar dacă kilogramele în plus sau problemele cu dinţii par consecinţele evidente ale consumului ridicat de zahăr, există multe alte efecte “ascunse” care ne afectează sănătatea.
* Inima. Într-un studiu publicat în 2013 în revista Journal of the American Heart Association, cercetătorii au descoperit că un consum mare de zahăr “stresează inima” şi îi afectează funcţionarea normală.
* Creierul. Un studiu din 2002 realizat de cercetătorii de la Universitatea din California a asociat, în mod îngrijorător, consumul excesiv de zahăr cu sănătatea creierului. Studiul a descoperit că dietele bogate în zahăr afectează plasticitatea neuronală şi comportamentele asociate cu substanţa chimică cunoscută ca “factor neurotrofic derivat”. Aceasta duce la scăderea abilităţii de a forma amintiri noi în mod eficient.
* Rinichi. Rinichii joacă un rol important în filtrarea sângelui, ceea ce înseamnă că un nivel ridicat de zahăr în sânge poate îngreuna sarcina acestora. Potrivit American Diabetes Association, funcţionarea îngreunată a rinichilor duce la apariţia bolilor la nivelul acestui organ.
* Sănătatea sexuală. Deoarece o dietă bogată în zahăr poate afecta fluxul sanguin, un consum exagerat este asociat cu disfuncţia erectilă la bărbaţi. Un studiu al cercetătorilor de la Universitatea Johns Hopkins a descoperit că un anumit tip de zahăr interferează cu şirul de procese chimice necesare pentru producerea şi susţinerea unei erecţii.
* Articulaţii. Artrita este termenul folosit pentru descrierea diferitelor tipuri de dureri articulare. Potrivit unui studiu publicat în revista American Journal of
Clinical Nutrition, consumul exagerat de zahăr creşte inflamaţia şi provoacă durerile articulare.
* Piele. Dr. Nicholas Perricone, dermatolog şi nutriţionist, a explicat că un consum excesiv de zahăr cauzează “o explozie de inflamaţie” în organism. Aceeaşi inflamaţie care cauzează durerile articulare poate afecta pielea, accelerând procesul de îmbătrânire şi apariţia ridurilor sau a pungilor de sub ochi.
* Ficat. Ficatul nu este imun la efectele consumului exagerat de zahăr. Dietele bogate în zahăr conduc la acumularea de grăsime în ficat, care în unele cazuri, cauzează inflamarea acestuia. Netratată, această problemă poate avea asupra ficatului acelaşi efect pe care îl are consumul de alcool.
Sursa: MedicalDaily
