D. Constantin
Inspectorii Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Prahova au efectuat, în ultima decadă a lunii trecute, mai multe controale la unităţi de abatorizare, procesare sau vânzare cu amănuntul a cărnii şi a produselor din carne către consumatorul final, pentru a preîntâmpina apariţia unor cazuri de toxiinfecţii alimentare tocmai la cumpăna dintre ani. Iar acest lucru chiar s-ar fi putut întâmpla, dacă neregulile constatate nu ar fi fost stopate la timp. Este vorba, în principal, despre comercializarea unor produse alimentare în spaţii neautorizate sanitar-veterinar, lipsa documentelor care să ateste conformitatea sau trasabilitatea produselor sau nerespectarea condiţiilor igienico-sanitare. Pentru aceasta, firmele vinovate au fost sancţionate contravenţional cu suma totală de 14.400 de lei, confom precizărilor directorului DSVSA Prahova, dr Mihai Terecoasă. Totodată, în perioada menţionată, inspectorii sanitar-veterinari prahoveni, împreună cu Poliţia, au efectuat asemenea controale şi în singurul târg de animale autorizat (cel din Mizil), precum şi în vecinătatea fostelor târguri de animale din judeţ, ocazie cu care au fost aplicate comercianţilor de porci vii amenzi însumând 21.600 de lei, îndeosebi pentru lipsa crotaliilor sau a documentelor de identificare a animalelor.
Asemenea controale au fost întreprinse, la finele anului trecut, şi la nivel naţional, respectiv în peste 1.800 de unităţi de comercializare a produselor alimentare de origine animală, supermarketuri, depozite de materii prime sau produse finite şi pieţe agroalimentare. Aceste controale s-au soldat, potrivit reprezentanţilor ANSVSA, cu retragerea de la vânzare – întrucât erau improprii consumului uman – a 2.280 kilograme de carne şi preparate din carne, precum şi a 93.625 de ouă. În urma neregulilor constatate, au fost acordate sancţiuni contravenţionale în valoare de peste 300.000 de lei, concomitent cu emiterea a şapte ordonanţe de interzicere sau suspendare a activităţii, în funcţie de gravitatea faptelor. Deficienţele cele mai des întâlnite au constat în comercializarea produselor alimentare în spaţii neautorizate sanitar-veterinar, lipsa documentelor care să ateste conformitatea sau trasabilitatea produselor, transportul produselor alimentare cu autovehicule neînregistrate sanitar-veterinar, condiţii de iegienă necorespunzătoare, vânzarea de animale în târguri şi oboare, fără a fi însoţite de documentele sanitar-veterinare prevăzute de lege.
