D. Constantin
În luna octombrie 2014, inspectorii sanitar-veterinari din ţara noastră au depistat, în urma controalelor efectuate, o serie de ilegalităţi, inclusiv în Prahova. Motiv pentru care au fost aplicate sancţiuni contravenţionale în valoare totală de 30.200 de lei, precum şi 51 de avertismente. Tupeul unora dintre negustori a fost fără margini, ţinând cont de faptul că unele unităţi agroalimentare nu dispuneau nici măcar de apă curentă sau de
substanţe dezinfectante, iar altele fuseseră puse în funcţiune fără aprobarea reprezentanţilor direcţiei judeţene sanitare-veterinare. Ce pretenţii să mai avem atunci, legate de întreţinerea corespunzătoare a utilajelor specifice şi a spaţiilor de depozitare a materiilor prime şi a produselor alimentare finite, de sortarea fructelor înainte de comercializare sau de controlul periodic al parametrilor microbiologici?
Controalele la care ne referim au fost efectuate în peste 6.000 de unităţi ale industriei agroalimentare, cum ar fi cofetării, patiserii,
complexe comerciale, brutării, covrigării, pescării, unităţi pentru fabricarea băuturilor răcoritoare sau a produselor lactate. De precizat şi faptul că, la finalul fiecărui control,inspectorii sanitar-veterinari au prelevat şi probe, conform procedurilor, urmărindu-se prezenţa şi încadrarea în valorile maxime admise a pesticidelor, contaminanţilor, aditivilor şi a substanţelor interzise.
