D. Constantin
În luna trecută, inspectorii sanitari-veterinari din întreaga ţară au efectuat nenumărate controale în unităţi din industria agroalimentară (complexuri comerciale, fabrici de pâine, patiserii, cofetării, depozite agroalimentare, unităţi de producere a băuturilor alcoolice şi a băuturilor răcoritoare ş.a.). Cu această ocazie, au fost constatate o serie de nereguli, inclusiv la diverse societăţi comerciale din judeţul Prahova, motiv pentru care amenzile aplicate au depăşit 72.000 de lei, la care se adaugă 95 de avertismente. Pe de altă parte, în urma controalelor menţionate, au fost prelevate şi probe, urmărindu-se prezenţa şi încadrarea în valorile maxime admise a pesticidelor, contaminanţilor, aditivilor şi a substanţelor interzise, precum şi teste specifice necesare analizei gradului de igienă, probe care, ulterior, sunt transmise spre analiză laboratoarelor arondate.
Conform comunicatului Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA), abaterile cel mai des întâlnite de inspectori au fost următoarele: comercializarea produselor alimentare fără documente de înregistrare sanitar-veterinară, neîntreţinerea corespunzătoare a spaţiilor de producţie sau de depozitare a produselor (infiltraţii în pereţi, colonii de mucegai, pânze de păianjeni), lipsa echipamentului de lucru şi a analizelor medicale în cazul angajaţilor, depozitarea produselor alimentare direct pe paviment.
