Cand este vorba despre nutritie, merita mentionat ca sunt tot felul de alimente: unele, super-alimente, care sunt cele mai bune in special cand vrei sa pierzi in greutate, in vreme ce altele stimuleaza functiile cognitive si memoria. Pe de alta parte, unele produse sunt cunoscute ca avand efecte devastatoare asupra functionarii creierului si nutritionistii recomanda sa le consumati cu moderatie, pentru a limita efectul negativ.
1. Dulciurile
Zaharul si dulciurile nu sunt doar inamicii taliei, ci si ai functionarii creierului. Consumul de zahar pe termen lung poate crea probleme neurologice si, totodata, interfereaza cu memoria. In acelasi timp, zaharul afecteaza abilitatea de invatare si tocmai de aceea este recomandata evitarea semipreparatelor, a zaharului, a siropului din porumb si a produselor bogate in fructoza.
2. Alcoolul
Alcoolul este cunoscut ca afecteaza ficatul insa cauzeaza si ceea ce se numeste „ceata creierului”. Asa cum sugereaza si numele afectiunea se refera la sentimentul de confuzie mintala se actioneaza ca si cum o ceata iti inconjoara creierului si astfel claritatea gandirii este afectata. Totodata, memoria este la randul sau influentata in mod negativ. Ti s-a intamplat sa uiti numele unor obiecte comune sau sa nu-ti poti aminti anumite evenimente sau sa nu mai stii daca s-au intamplat in realitate sau doar ai visat? Acest lucruri ar putea fi rezultatul unui consum ridicat de alcool ce dezechilibeaza functionarea creierului. Din fericire aceste simptome sunt reversibile, odata ce ai renuntat la alcool sau ai limitat consumul la 1-2 pahare pe saptamana.
3. Junk Food
Un studiu recent realizat de catre Universitatea Montreal a scos la iveala faptul ca junk food-ul poate modifica substantele chimice din creier si conduce la simptome asociate cu depresia si anxietatea. In afara faptului ca alimentele acestea sunt bogate in grasimi, ele pot da dependenta. Aceste alimente afecteaza productia de dopamina, un important compus chimic responsabil cu fericirea si cu starea de bine in general. Mai mult dopamina ajuta functiile cognitive, capacitatea de invatarea, atentia, motivarea si memoria. Tocmai de aceea este important sa eviti consumul de produse bogate in grasimi.
4. Alimentele prajite
Aproape toate alimentele procesate contin chimicale, coloranti, aditivi, arome artificiale si conservanti care afecteaza comportamentul si functiile cognitive prin generarea hiperactivitatii, atat la adulti cat si la copii. Alimentele prajite sau procesate distrug nervii celulelor din creier. Oricum, unele uleiuri sunt mai periculoase decat altele: cel din floarea soarelui este considerat printre cele mai toxice.
5. Produsele semipreparate
Ca si produsele procesate semipreparatele pot avea impact negativ asupra sistemului nervos central si in plus cresc riscul de a dezvolta boli degenerative ale creierului (precum Alzheimer).
