Pentru a evita surprizele neplăcute în perioada Sărbătorilor pascale, Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor – ANPC a făcute publice o serie de sfaturi de care fiecare consumator ar trebui să ţină cont atunci când se aprovizionează. ,,Pentru siguranţa şi sănătatea dumneavoastră, vă rugăm să fiţi extrem de vigilenţi la achiziţionarea produselor alimentare’’, a îndemnat totodată Marius-Alexandru Dunca, preşedintele ANPC. Astfel, dacă se doreşte să se cumpere carne de miel, atunci trebuie să se aibă grijă ca aceasta să poarte ştampila sanitar-veterinară; să fie elastică şi să nu prezinte suprafaţă lipicioasă şi urât mirositoare. Carnea achiziţionată se va depozita la temperaturi de refrigerare, respectiv între 0 şi 4 grade C. Când se cumpără peşte, persoanele trebuie să fie atente la câteva aspecte care indică faptul că produsul este alterat: solzi care se desprind uşor, corpul acoperit cu mucus urât mirositor, branhii de culoare cenuşie sau brună. Un alt aspect de care trebuie să se ţină cont este acela că peştele proaspăt trebuie păstrat şi expus la comercializare în vase cu gheaţă, fiind parţial acoperit cu fulgi de gheaţă. În privinţa ouălor, nu este recomandat să se cumpăre cele cu coaja crăpată, murdară sau spartă. Trebuie să se verifice şi data durabilităţii minimale inscripţionată pe ambalaj. Totodată, la spargere, ouăle nu trebuie să prezinte albuşul tulbure sau amestecat cu gălbenuşul. De asemenea, reprezentanţii ANPC mai sfătuiesc consumatorii să nu utilizeze vopsea pentru textile sau tipografică pentru vopsirea ouălor, deoarece aceasta poate prezenta un pericol pentru sănătate. În cazul vinului, acesta nu trebuie cumpărat de la vânzătorii ambulanţi atunci când produsul este vândut în recipiente PET refolosite. În cazul achiziţionării produsului din magazin, trebuie verificate etanşeitatea recipientelor şi nu este recomandată achiziţionarea de sticle de vin care prezintă depuneri, deoarece acestea sunt improprii consumului uman. În cazul produselor de patiserie/cofetărie e bine să se aibă în vedere faptul că, neambalate, aceastea au valabilitate 24 de ore de la data fabricaţiei. Nu în ultimul rând, indiferent de produsele cumpărate, trebuie evitată achiziţionarea din locuri neautorizate, deoarece comerciantul ambulant nu are posibilitatea să asigure condiţiile optime de transport, depozitare şi comercializare, nu poate elibera bon de casă cu care să fie justificate tranzacţiile şi, deci, nu poate fi tras la răspundere iar dacă produsul respectiv este nesigur vă poate afecta sănătatea. C. DOBRE
