După cum v-am informat într-o ediţie recentă a ziarului nostru, încă de la sfârşitul săptămânii trecute, în incinta Halelor Centrale din Ploieşti, în spaţiile special amenajate la etaj, s-a deschis sezonul de vânzare a cărnii de miel. Iar dacă vinerea trecută erau doar cinci producători, luni, în jurul prânzului, numărul acestora ajunsese la 13, dintre care doi comercializau doar pastramă de oaie. Alte câteva mese erau pregătite deja în aşteptarea altor producători. În ceea ce priveşte preţul, un kilogram de pastramă de oaie costă 20 de lei, cu tot atât se vinde şi carnea de oaie, în timp ce un kilogram de carne de miel costă 25 de lei, preţul rămânând la fel ca şi anul trecut atât pentru pastramă, cât şi pentru carnea de miel, după cum ne-au declarat producătorii aflaţi în incinta Halelor. ,,Am lăsat preţul ca şi anul trecut pentru a avea clienţi. Eu am venit de vineri aici şi pot să vă spun că, în ciuda crizei financiare, în weekend a mers bine vânzarea. Azi dimineaţă (n.n. – luni) a mers ceva mai prost, dar acum au început să vină din nou oameni, unii doar se uită, alţii sunt hotărâţi să cumpere. Oricum, cred că de mâine încolo vor fi şi mai mulţi clienţi’’, ne-a declarat Viorel Poteraş, producător din localitatea Smeeni, judeţul Buzău, care în ultimii 20 de ani a venit, în preajma Paştilor, să vândă carne de miel în Ploieşti. Nu aceeaşi căutare a avut-o însă, zilele acestea, pastrama de oaie, după cum ne-a declarat Paraschiva Dănase, din localitatea Tilişica, judeţul Sibiu : ,,Eu am închiriat taraba de săptămâna trecută. Şi, deşi am păstrat preţul la fel ca anul trecut, pot să vă spun că nu prea am avut cumpărători. Poate de acum încolo…’’. Vă reamintim că, dacă doriţi să achiziţionaţi carne de miel, pentru a evita situaţiile neplăcute, e bine să cumpăraţi doar din locurile special amenajate, să verificaţi dacă poartă ştampila sanitar-veterinară, iar apoi să o depozitaţi la temperaturi de refrigerare, respectiv, între 0 şi 4 grade Celsius.
C.D.
