Romania va efectua 100 de probe pentru depistarea eventualei substituiri a carnii de vita cu cea de cal
• Noua dintre acestea vor fi recoltate din Prahova
Scandalul substituirii carnii de vita cu cea de cal – care parca nu se mai termina – i-a determinat pe membrii Comisiei Europene pentru Siguranta Lantului Alimentar si Sanatate Animala sa stabileasca masuri de stopare a practicilor frauduloase in etichetarea anumitor alimente. Astfel, pana pe data de 10 martie 2013, toate statele comunitare sunt obligate sa efectueze o serie de controale in vederea determinarii ADN-ului de cal in alimentele destinate comercializarii care contin carne de vita sau sunt etichetate ca avand in compozitie carne de vita, dar si pentru decelarea prezentei reziduurilor de fenilbutazona (n.n. – medicament contra imbalnavirii cabalinelor) in carnea de cal.
Conform reprezentantilor Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), recomandarea Comisiei Europene pentru Romania este sa efectueze 100 prelevari de probe. La randu-i, directorul Directiei Sanitar-Veterinare Prahova, dr. Mihai Terecoasa, ne-a precizat ca judetului nostru i s-a cerut sa efectueze 9 probe si anume: 4 pentru decelarea prezentei reziduurilor de fenilbutazona in carnea de cal, probe care vor fi prelevate de la abatoarele autorizate pentru sacrificarea cabalinelor. Celelalte 5 probe, referitoare la eventuala substituire a carnii de vita cu cea de cal, vor fi prelevate din diverse tipuri de produse alimentare (carne tocata, carne preparata, produse din carne, produse compuse pe baza de foietaj si carne tocata), provenite din productia interna, din schimburi intracomunitare sau din importuri. Recoltarea, ambalarea si transportul tuturor probelor prelevate la Institutul de Igiena si Sanatate Publica Veterinara din Bucuresti, in vederea examinarii, se vor face respectand cu strictete legislatia sanitar-veterinara. In ceea ce priveste cheltuielile aferente recoltarii probelor, acestea vor fi suportate de catre Comisia Europeana in procent de 75 la suta, respectiv in cuantum maxim de 300 de euro/test.
D. CONSTANTIN
