• 10 probe de lapte, prelevate din Prahova, au fost trimise, ieri, la Bucureşti
După scandalul iscat de vânzarea cărnii de cal drept carne de vită, cel al tartelor de la Ikea cu un conţinut excesiv de bacterii coliforme sau cel al peştelui congelat contaminat, autorităţile române au intrat, din nou, în alertă, din cauza depistării depăşirii limitelor admise de aflatoxină, cu efect cancerigen, într-o cantitate de lapte crud. Este vorba despre 13.855 litri de lapte, provenit atât în urma unui import din Ungaria, cât şi de la un procesator din România. Concomitent cu sechestrarea acestei cantităţi de lapte, până la sosirea buletinului de analiză, conducerea Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor a dispus joi, 7 martie, tuturor direcţiilor judeţene din subordine, prelevarea de probe de lapte. Atât de la ferme, centre de colectare a laptelui şi unităţi de procesare a laptelui, cât şi de la automatele pentru vânzarea directă a laptelui crud. Totodată, avându-se în vedere faptul că aflatoxinele sunt toxine produse de sporii unor sortimente de ciuperci, care se dezvoltă în seminţele de oleaginoase, produse secundare de la fabricarea uleiului (şrot, tărâţe) sau cereale, s-a dispus prelevarea de probe şi din furajele folosite în alimentaţia bovinelor.
În urma dialogului avut, ieri la prânz, cu dr Mihai Terecoasă, directorul Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Prahova, acestea ne-a precizat: „La ora la care discutăm, 10 dintre probele de lapte, prelevate de către echipele de medici veterinari plecaţi pe teren, au fost deja trimise spre analiză la Institutul de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară Bucureşti. Am în vedere atât laptele crud din ferme (folosit ca materie primă), cel din centrele de colectare sau cel de la automatele din pieţe pentru vânzarea directă, cât şi laptele de consum (provenit din unităţi de procesare autorizate sanitar-veterinar) şi laptele pasteurizat folosit de unităţile de procesare înainte de fabricarea produselor lactate. Rezultatul probelor trimise la Bucureşti urmează să ne parvină într-o zi-două”. Acesta a adăugat că, în paralel cu probele de lapte, medicii veterinari de zonă şi cei care lucrează în cadrul celor 8 exploataţii (ferme) comerciale mari, de pe raza judeţului, verifică şi gradul de contaminare a furajelor cu mucegaiuri, care produc, de fapt, aflatoxina. „În eventualitatea în care se constată depăşiri ale pragurilor admise, vom trece, imediat, la prelevarea de probe şi trimiterea acestora spre analizele de laborator. Ceea ce doresc să mai precizez este faptul că, până la aflarea rezultatului acestor probe, nu am niciun motiv de stopare a livrărilor de lapte din ferme către fabricile de procesare sau de vânzare către populaţie. De altfel, laptele contaminat cu aflatoxină poate deveni periculos pentru sănătate, doar în condiţiile consumului unor cantităţi mari, pentru o perioadă îndelungată”, a mai spus directorul Mihai Terecoasă.
Dumitru CONSTANTIN
