* Prin continutul de vitamina A, varza creata este o hrana sanatoasa pentru tesuturi si tine la distanta primele semne de batranete. Efectele sale protectoare asupra sistemului nervos si a stresului (deoarece este bogata in vitamine din complexul B-B2, B3, B5) au fost indelung cercetate. De asemenea, aceasta leguma foarte placuta la gust are proprietatile anticancerigene ale familiei cruciferelor, iar prin aportul foarte mare de betacaroten (385 mg ), dieta care contine varza creata ajuta si actiunea de detoxifiere a ficatului si intareste puterea sistemului imunitar.