• Aromat si cu gust “intepator”, hreanul face parte din familia condimentelor bune pentru sanatate. Substanta care da gustul picant al hreanului creste secretia de suc gastric si reda pofta de mancare persoanelor anemice sau anorexice. Pentru un efect deosebit trebuie consumat hrean ras amestecat cu putina miere. Hreanul are si calitatea de a descongestiona aparatul respirator, fiind astfel recomandat in tratamentul astmului. In crizele de tuse se inghite cate o lingurita dintr-o compozitie formata din hrean ras amestecat cu zahar si lasat o jumatate de zi intr-un loc calduros. Cura nu trebuie sa dureze mai mult de o luna, deoarece in cantitati mari hreanul este iritant. Atentie insa: persoanele care sufera de gastrita hiperacida sau de sindromul colonului iritabil ar trebui sa evite consumul de hrean. In afectiunile biliare, preparatele pot fi condimentate cu hrean, respectand insa sfatul medicului.
_____________________
• Necesarul caloric pentru femeile care se afla in jurul varstei de 40 de ani e de aproximativ 1.800 kcalorii, pentru cele care sunt sedentare, in timp ce pentru cele care sunt active, cu peste 60 de minute de activitate fizica zilnica, numarul optim este de 2.200 kcalorii. Odata cu inaintarea in varsta, rata metabolismului bazal scade cu 15-20%, mai exact cu 5% la fiecare decada dupa varsta de 40 ani. In cadrul procesului fiziologic de imbatranire apare o scadere a masei slabe, musculare, de 2-3% la fiecare 10 ani. Aceasta scadere a masei musculare, care este tesutul cel mai activ din punct de vedere metabolic, se insoteste de scaderea proportionala a ratei metabolice si implicit de crestere a cantitatii de grasime corporala.
_____________________
• Desi multi se feresc de paine, cartofi si chiar fructe atunci cand incearca sa slabeasca, preferand sa consume mai ales proteine, medicii atrag atentia ca nu exista greseala mai mare. Orice dieta trebuie sa contina in proportie de jumatate alimente pe baza de glucide, necesare pentru a furniza organismului energie. De preferat este sa alegeti produsele integrale, cu un indice glicemic redus, insa puteti consuma si alimente rafinate, intr-o cantitate mai redusa. Alegeti glucide “cu bataie lunga”. Exista trei categorii de carbohidrati: glucidele cu absorbtie lenta (cereale si derivatepaste, paine, orez, cartofi, fasole, mazare), glucide simple (lapte si fructe) si rafinate (zahar si derivate- dulciuri, ciocolata etc.).
